TORTELLİNİ PESTO SOSLU MAKARNA TARİFİ

PESTO SOS İÇİN MALZEMELER

20 gr Taze fesleğen

20 gr Ceviz içi

2 Yemek kaşığı zeytinyağı

Taze fesleğen, ceviz içi, beyaz peynir ve zeytin yağını mutfak robotunda püre haline gelene kadar çekilir. Ve sosumuz hazır.

MAKARNA HAZIRLIK MALZEMELERİ;

250 gr Süt krema

1 Paket tortellini makarna

1 Tatlı kaşığı bulyon ( et bulyon yada tavuk bulyon)

3 Yemek kaşığı sıvıyağ

Rende permezan peyniri

tuz

Makarnanızı haşlamak içi tencereye su, sıvıyağ ve tuz ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynayan makarna suyuna tortellini makarnamızı ilave edin. 10-12 Dakika haşlanan makarnanın suyunu süzün.(hemen tüketim yapacaksanız soğuk suya tutmanıza gerek yok)Soğuk Su’dan geçirip süzün.

Wok tavaya krema ve bulyon’u ilave edin. Krema köpürünce pesto sosunu isteğe göre ilave edin. 1 Dakika sonra haşlanmış tortellini makarnayı ekleyin karıştırarak makarnanın kremayı emmesini sağlayın. Tabaklara servis edin. Makarnamızın üzerine isteğe göre rende permesan peynir serpin. Afiyet olsun.

Not; Kremalı makarnalar soslanınca beklemez krema çeker tadı’ da değişir.